•   Un saladier

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•   Des ciseaux

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•   Une fourchette

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•   Un ramequin

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•   Du papier sulfurisé

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•     Un couteau d’office

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•   Une plaque de four 

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•   Un pinceau

   

1. Préchauffer à 200°C le four.

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2. Ciseler aux ciseaux la menthe

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3. Mettre dans un grand saladier

 le chèvre frais,

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4. Ecraser à la fourchette le chèvre. 

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5. Ajouter le sel, le poivre et la menthe.

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6. Travailler avec une fourchette.

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1. à 3. Couper la feuille de brick en 2.

4.    Plier la moitié en deux

        dans le sens de la longueur.

5.     Déposer un peu de préparation

        dans une des extrémités.

6. à 11. Plier en forme de triangle plusieurs fois.

1. Passer de l’huile d’olive sur les samoussas.

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2. Déposer les samoussas sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

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3. Enfourner 10 minutes

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