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Des muffins
aux lardons…
Ustensiles :
Deux saladiers
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- Une passoire
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1 planche à découper
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Un couteau d’office
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- Des moules à muffins
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- Un fouet
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- 2 spatules
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- Une casserole
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- Une poêle
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Ingrédients :
- 100g de beurre doux
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- 225g de farine
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- 200g de lardons
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- 1 oignon
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- 2 oeufs
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- 125ml de lait
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- 50g de fromage rapé
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- poivre
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- 1 sachet de levure chimique
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Réalisation
de la préparation aux lardons.
1. Préchauffer à 200°C le four.
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2. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes
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3. Ciseler un oignon
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4. Faire cuire dans une poêle : les lardons puis l’oignon ciselé.
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5. Egouter le gras des lardons.
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6. Mettre de côté la préparation.
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Réalisation
de la pâte.
1. Faire chauffer le lait .
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2. Mélanger la farine et la levure dans un saladier
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3. Fouetter les œufs dans un saladier.
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4. Ajouter le beurre fondu et les œufs fouettés au mélange farine / levure.
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5. Verser le lait chaud dans la préparation.
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Assemblage
et cuisson
1. Ajouter les lardons à la préparation.
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2. Mélanger.
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3. Ajouter le poivre.
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4. Remplir les moules à muffins au ¾ (trois quarts) .
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5. Saupoudrer de fromage rapé.
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6. Enfourner 20 min au four à 200°C
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7. Démouler à la sortie du four.
